C1000 gaat volledig over op Sweetgreen

maandag, 5 april 2010

Sinds begin april ligt ons nieuwe paprikatype Sweetgreen in de winkelschappen van supermarktketen C1000 in plaats van de bekende groene paprika.

Hiermee is C1000 de eerste Nederlandse supermarkt die het product verkoopt. Sweetgreen is een groene paprika die rijper, zoeter en dus lekkerder is dan de huidige groene variant. Daarnaast bruist de knapperige vrucht van vitamine C.
De overstap van C1000 naar Sweetgreen is een mooi vervolg op het winnen van de Fruit Logistica Innovation Award in 2009 met het product. Als voornaamste redenen voor de overstap geeft C1000 de kwaliteitsverbetering van Sweetgreen, zijn veelzijdigheid in gebruik en de mogelijkheid de consument gerelateerde informatie te bieden over het product.

Kwaliteitsverbetering

De bekende groene paprika is een type dat geschikt is voor zowel onrijpe oogst als rijpe oogst. Als dit type onrijp, dus groen, wordt geoogst, zal de vrucht geleidelijk doorkleuren naar een rijp stadium en  rood, geel of oranje kleuren. In dit rijpe stadium smaakt het product overigens als een groene paprika. Sweetgreen boort een nieuw marktsegment aan: het is de eerste groene paprika die altijd groen blijft. Uiteraard rijpt de paprika verder, maar dat is aan de buitenkant niet zichtbaar. Dit is een enorme kwaliteitsverbetering voor de gehele keten. Voor supermarkten bijvoorbeeld daalt het uitvalpercentage in het schap aanzienlijk met een directe kostenbesparing als gevolg.

Veelzijdigheid

Uit onderzoek van het Productschap Tuinbouw blijkt dat de bekende groene paprika voornamelijk wordt gebruikt voor kookdoeleinden en niet of nauwelijks als bijvoorbeeld verjaardagssnack of in soep of saus. Door zijn unieke eigenschappen is Sweetgreen wel geschikt voor dergelijke doeleinden. De smaakbeleving van Sweetgreen is bij algemene kookdoeleinden identiek aan die van de gebruikelijke groene paprika, maar dit type is tevens uitstekend als ingrediënt voor de soep, saus, verjaardagssnack en zelfs als jam.

Gerelateerde informatie voor consument

Ter ondersteuning van Sweetgreen heeft Enza Zaden in nauwe samenwerking met C1000, T. van Noort en Aart Cornelissen een promotiecampagne ontwikkeld om de consument te informeren over  de toegevoegde waarde van Sweetgreen. Zo is er een speciale website gelanceerd, www.sweetgreen.nl, met meer informatie over het product.