Zelf aan de slag met pompoenzaden

 

De zaden in de kaart zijn van de pompoen Uchiki Kuri. Deze oranje Hakkaido pompoenen wegen tussen de 1 en 2 kilo. En het donkergele vruchtvlees is heerlijk om bijvoorbeeld soep of taart van te maken. Kijk voor recepten op www.pompoenrecepten.nl

  

Hoe teel je Uchiki Kuri?

Een pompoen houdt van warme groeiomstandigheden en kan slecht tegen natte voeten. Zaai de zaden dus in het voorjaar, vanaf half mei tot half juni bij een zo hoog mogelijke temperatuur. Houd ook de weersberichten in de gaten. Als er een koude, natte periode op komst is, stel het zaaien dan uit tot de verwachtingen wat beter zijn.

Oogst

Het oogsttijdstip is belangrijk voor de bewaarbaarheid van de pompoenen. Wil je de pompoen direct gebruiken voor een lekker gerecht, dan kan je al vanaf eind augustus oogsten. Maar als je de pompoenen nog even wilt bewaren, moeten de vruchten voldoende afgerijpt zijn. Dit is het geval als het steeltje goed is ingedroogd, meestal na half september.

Bewaren

Wil je de pompoen nog even bewaren? Dat kan tot ongeveer eind december. Zorg dan wel voor een droge, goed geventileerde plaats met een temperatuur van 10 °C.